Coxa ao creme empanada

Ingredientes:

6 coxas de frango

1 tablete de caldo de galinha

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de caldo do cozimento da coxa

1xícara de creme de leite

3 gemas

1 colher de manteiga

sal

farinha de rosca para empanar

óleo p/ fritar

claras batidas para enpanar

Preparo:

Em uma panela de pressão coloque as coxas para cozinhar

   na água com o caldo de galinha sal por 15 minutos.

Deixe esfriar.

Tirar a pele (reserve).

Coloque em outra panela a farinha de trigo, o caldo,

o creme de leite, as gemas,a manteiga o sal.

Vai mexendo sem parar , até que desgrude do fundo da panela.

Pegar as coxas passar no creme (deixa esfriar).

E depois passe na clara e na farinha de rosca para empanar.